そうや自然学校行事予定
 
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17日~19日にかけて行われた町教育委員会主催の「子どもチャレンジ教室 2014 冬」での「豆腐作り」の取材に行ってきました(^^)
今まで豆腐作りの経験はなかったので、子どもたちと同じ新鮮な気持ちで見てました(笑)
参加者は「放課後子ども教室」の小学生らです。

大豆は、去年子どもたちが「ふれあい農園」で育てて自分たちで収穫したものを使っているそうです!
豆腐を作るのは、結構大変!



☆手順☆

大豆を水に浸しておく


ミキサーにかけ、鍋に移して沸騰させる


混ぜる…(結構重い)


熱い大豆を袋に入れて絞る(はねたりすると危険なので大人が対応。とっても熱いそう;)


濾してできた豆乳に、にがりを入れて混ぜる(にがりを入れることによって固まる!)


内側に布を敷いた木箱に豆乳を入れて、重石をのせて置いておく(完成)




子どもたちは、豆腐を作るときにできた豆腐や湯葉にも興味津々の様でした(^^)
がんばって大豆を育てて収穫した甲斐がありましたね!




今回、あまり写真がない中から数枚・・・

~豆腐作りの風景~


IMG_9996.jpg






IMG_0013.jpg




※湯葉です


IMG_0003.jpg
                                

                                  (サキ)



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<敏音知岳>

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平成20年4月に旧敏音知小学校の校舎を活用して開校。季節ごとの体験活動や、こども支援活動、宿泊研修(合宿)の受け入れ事業などが行われています。

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