そうや自然学校行事予定
 
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今日は地域の方が燻製をやっていたので、甘い香りに誘われてのぞきに行きました。甘い香りの犯人は桜チップです。材料は年々増加傾向にある鹿の肉や鳥のササミと豚肉です。まだできていないのにおいしぃそう!!でした。
後、モモンガ目撃情報を教えてもらいました。毎日観察しに行きます。

続き...
出来上がった燻製を少し頂いて食べてみました。
豚肉はベーコンの様な味わい。
鳥のササミはかなり小さく収縮されていましたが美味。
鹿肉ジャーキーは....一番おいしいかったです。鹿の臭みは無く、そして固くもなく食べやすい!!かなりの美味でした。

08/11/15

じゃいあん
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<敏音知岳>

そうや自然学校

平成20年4月に旧敏音知小学校の校舎を活用して開校。季節ごとの体験活動や、こども支援活動、宿泊研修(合宿)の受け入れ事業などが行われています。

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