３月２日（日）
昭和２５年に社会人対象に夜間の部 普通科として学校が開校。
昭和３０年　中頓別の基幹産業が畑作から酪農へ転換など、
産業の変化により、学科の変更や町立から道立へ。
そして人口の減少、生徒数の減少の影響を受けて、
全日制 酪農・生活科１０名の生徒を最後に５７年の歴史を
歩んできた宗谷管内唯一の農業高校が閉校を迎えます。




惜別の言葉では卒業生の3年間の思いの詰まったあいさつが
ありました。学校で飼われていた牛が売りに出されるなど閉校へ
向けて準備がされる中、学校生活を送る生徒達は淋しくもあり
ますが、最後の卒業生として地域に向けて、そしていろんな場面
で活躍の場を発揮していたように感じました。




最後、体育館に校歌が響き渡り、華々しい閉校式となりました。

１月１１日（金）
明日から始まる冬のキャンプにて焚き火をするので、
火事の原因となる作業や誤った通報を回避するための
届出を提出に消防署へ行ってきました。
消防署入る時、なぜか緊張しますね。


届出だけでは終わらず、
MEGと一緒に消防署見学をさせてもらえることに。
車庫へ案内してもらうと、あったか〜い
いつでもすぐ出動できるように温度管理がされていました。


救急車も私が持っている印象より大きいと思っていたら、やっぱり昔の
タイプに比べて規格が大きいものでした。
救急車には「なかとんべつ」とロゴや他にもマークが入っていました。
消防士さんがデザインを選び、考えたオリジナルになっています。



私はこのマークを初めてみました。
これは世界的な救命救急のシンボルマークで
名前は「Star of Life（生命の星）」といいます。

杖に巻き付いている蛇と雪の結晶みたいなマークには
意味があると聞いて、気になって調べてみました。

ギリシャ神話に登場する医学の神「アスクレピウス」は、
様々な医学を修得し、名医として人々に広く知れ渡り、
その腕前は死者も蘇らせてしまうほどでした。

しかし、それは「人は生まれ、 そして死ぬ」
というこの世の掟に反することでした。
死者の国の支配者ハデスの怒りを買い、その要求を
受けた神々の王ゼウスによって雷で焼殺されてしまい
ました。
のちに父親のアポロンはゼウスに懇願し、アスクレピウスは
天の星となります。
南の空に輝く「へび使い座」は、蛇を従えたアスクレピウスです。


アスクレピウスが蛇の巻き付いた杖を持っていたことから
「アスクレピウスの杖」と呼びいつしか医学のシンボルと
なったのでした。

雪の結晶のようなものは
それぞれ救命救急（EMS）の機能を表しています。

一番上から時計回りに
１　DETECTION・・・発見
２　REPORTING・・・通報
３　RESPONSE ・・・ 応答（迅速な行動）
４　On Scene Care ・・・現場手当
５　Care In Transit ・・・搬送中手当
６　Transfer to Definitive Care ・・・医療機関への引き渡し

奥が深いですね。


何台かある消防車の中で一際大きいものはタンクに１８ｔもの水が入ります。
車体に対してタイヤもデカイ。
冬なのでもちろんスタットレスです。

除雪用のトラクターも消防使用に真っ赤に塗ってありました。
ＭＥＧと消防士さん曰く、年代モノのトラクターです。
何台も消防車があったのに写真を撮ったのはトラクターでした・・・

働く車って見ごたえありますね。
昼間に消防署へ行くと、見学させてもらえるみたいですよ。
丁寧な説明ありがとうございました

１０月１７日（水）
食品加工体験ができる「食彩工房もうもう」にてソーセージを作りました。

ソーセージの腸詰めって性格が出るみたいですよ。
度胸のある人はどんどん肉を詰めていき気持ちよく腸を破く。
それに対して慎重派の人は腸を破かないようにゆっくり時間
をかけて肉詰め。
私はどちらだったかというと、慎重派タイプでした。

ソーセージ作りの工程は


細かく切り分け塩漬けした豚肉をミンチにする。
肉温が上がらないように氷をあてながら、
ボウルにも入れてこねる。



さらに機械でこねる。
このときも肉温が上がらないように氷を入れる。
そしてスパイスを投入。
こねると肉に粘りが出てきて、こね方が結着に大きく関係します。




この腸詰めマシーンによくこねた肉を入れる。
肉をどんどん詰めていきます、腸は羊を使用。



ちょうど良いソーセージの長さで編む。
スモーカーにソーセージを入れて
サクラのチップを使い約１時間燻す。



スモーク後、扉を開けると燻製のいい香りがしました



冷水に漬けて熱をとりながら切り分ける。
袋に詰めて真空パックに。
保存料が入っていなくても、もちが良くなります。



まだ中に火が通っていないので、８０℃のお湯で３０分間茹でれば
できあがり！！


ソーセージが自分作れるなんていいですね。
「自分が作ったソーセージです、どうぞ。」と渡せるのが
ちょっとすごいよなっ！て感じますよ。

初回にブログに登場した　takagy　といいます。　やまちゃんの上司に当たるような存在です。　よろしくお願いします。

さて、私もちょくちょく中頓別町にお邪魔するようになっているのですが、先だって　ＮＰＯ法人中頓別森林療法研究会の設立シンポジウムにお邪魔した時に、旧国鉄の天北線の松音知駅（まつねしり）を発見しました。

　　　　　　　　　　　　　


これが、また哀愁漂う感じでとても素敵なのです。
駅の正面には、男山の敏音知山（ぴんねしり）そして、女山の松音知山が並んで見えます。　まつ＝待つ　をひっかけて、出会いが実る駅として、名所にできないものかなぁ・・。

しかし・・・、
聞いてみると、この駅は鉄道が好きな方の所有物なのだそうです。　ずいぶんと惚れ込んで買ったんだろうなあ・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

ゴロゴロ
「豪雨」
9月3日(水) 　p.m.15:45
天気 雨　気温20℃　
（Yahoo!天気情報)

ゴロゴロピカッ！！
突然の豪雨です。
雨が強くなる様子をじっくり観察していました。
ゴロゴロピカッ！！
隠しきれない大きなお腹を無理矢理隠しました。

　　　　　　　　　　じゃいあん
　
【　おしらせ　】

ＮＥＷ

９月２日（火）〜２５日（木）
今　偉正−紙の彫刻展−
和紙で作られた魚や動物たち106点の作品を展示。
命を宿しているかのような野性味溢れる｢紙の模型｣をお楽しみください。
場　所：エコミュージアムおさしまセンターBIKKYアトリエ３モア
問合せ：01656-5-3980
休館日：8，16，24
　　　　　　　　　　　　(8/22)